1 2 3

"Het begin van een gezonder leven."

Elke ochtend een dosis waterkerssap in een half glas water, 30 dagen lang...

Suggesties van de chef

Langoustines met waterkers en pasta

Bereiding: Mix voor het tomatenwater de tomaten...

Gebakken zalm met zuurkool en waterkers

Venkel- en mosterdzaad geven de gebakken...

Puree met waterkers

Waterkers wordt meestal in salades verwerkt maar...

Locatie

Roth 42 3202 Aarschot

Column

Waterkers, vergeten groente met verborgen talent?

Waterkers, vergeten groente met verborgen talent?

Dr. Alex Breugelmans

Dat het gebruik van biologische groenten helpt te beschermen tegen verschillende vormen van kanker, wordt steeds meer duidelijk. Bepaalde groentesoorten bevatten veelbelovende bio-actieve stoffen, zoals broccoli, curcuma, waterkers. Waterkers behoort tot de Kruisbloemenfamilie (Cruciferae of Brassicaceae). Naast het feit dat ze ook organische zwavelstoffen bevatten (glucosinolaten), die de leverontgifting bevorderen en het ontstaan van kankercellen helpen voorkomen, zijn er nog andere redenen om ze volop te nuttigen. Veel koolsoorten zijn namelijk bronnen van vitamine C en helpen onze weerstand tegen infecties verhogen.

Klik hier voor de producten